Rimetea este o localitate fondată în Evul Mediu de secuii care au construit o cetate care controla drumul ce leagă Valea Arieșului de Valea Mureșului. În decursul timpului, în sat s-au stabilit și români, precum și germani. Vreme de câteva secole, Rimetea a fost un centru unde era prelucrat minereul de fier extras din Munții Trascăului. Existau 16 forje care produceau unelte și arme vândute în toată Transilvania, 16 ciocane hidraulice și 15 șteampuri pentru prelucrarea minereului. Însă la începutul secolului al XIX-lea, Rimetea a fost devastată de un incendiu. Localnicii au reconstruit casele, într-un stil arhitectural unic în regiune, iar în piața centrală au amenajat vaioare, adică bazine dreptunghiulare pline cu apă, pentru a fi folosite pentru stingerea altor eventuale incendii. Acum, acest ansamblu se află pe lista tentativă a UNESCO și atrage turiști din toată lumea. Așa este Veronica, din Mexic.
Alți turiști sunt atrași de posibilitatea de a practica sporturi precum escalada sau parapanta, după cum spun localnicii. Rimetea este renumită și pentru faptul că o legendă locală spune că acest sat este singurul loc din lume unde soarele răsare de două ori într-o zi. Mai întâi, răsare de după linia orizontului, apoi se ascunde după Piatra Secuiului și, în cele din urmă, răsare din nou pentru a lumina satul care se întinde la poalele Munților Apuseni.